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Autor(es)
17-Dez-2019
Abordagem matemática convencional e não-convencional de isotermas de dessorção de sistema espumante de grau alimentício adicionado de polpa de cajarana (Spondias dulcis Parkinson)
FURTADO, Yuri Brandão
8-Mar-2013
Doce em massa de cupuaçu características físico-químicas e aceitabilidade
Dias, Julieth Daiane Marques
13-Jul-2018
Isotermas de adsorção e propriedades termodinâmicas de sorção de água da mazamorra de quinoa com cal
CHAVES, Marina Carvalho
