COMPORTAMENTO E CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA

Abstract

Introdução: crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA) comumente apresentam alterações no comportamento alimentar, como seletividade, dificuldade com texturas e padrões irregulares de consumo, no qual podem comprometer a saúde e estado nutricional desses indivíduos. Objetivo: Avaliar o comportamento e o consumo alimentar de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista. Métodos: Estudo observacional descritivo realizado com crianças e adolescentes diagnosticadas com TEA, na faixa etária de 2 a 19 anos, no município de São Luís, Maranhão, no ano de 2024-2025. A coleta foi realizada por meio de questionário aplicado aos responsáveis legais, abordando aspectos sociodemográficos, comportamento e consumo alimentar. O consumo alimentar foi avaliado por meio do Recordatório Alimentar de 24 horas, com classificação dos alimentos segundo o grau de processamento. Os dados foram analisados de forma descritiva, utilizando frequências absolutas e relativas e intervalos de confiança de 95%. Resultados: Participaram 242 adolescentes e crianças, sendo a maioria do sexo masculino (75,21%). Os alimentos mais citados foram: arroz, feijão, pão branco, café e carne bovina. Com relação ao comportamento alimentar, os mais citados foram a resistência em experimentar novos alimentos e dificuldade com a textura. Também foi citado o uso de telas durante as refeições, ambiente silencioso e demora para finalizar as refeições. Conclusão: Os resultados indicam que crianças e adolescentes com TEA apresentam elevada frequência de seletividade alimentar, resistência à textura e dificuldade em experimentar novos alimentos, além de consumo expressivo de alimentos ultraprocessados, apesar da presença de itens do padrão alimentar brasileiro.