Ganho de peso gestacional e marcadores de consumo alimentar de gestantes atendidas em um hospital universitário de alta complexidade em São Luís-Ma

Abstract

Objetivo: Associar o ganho de peso gestacional aos marcadores de consumo alimentar de gestantes atendidas em um hospital universitário de São Luís, Maranhão. Métodos: Estudo analítico, transversal, realizado com 165 gestantes atendidas no Hospital Universitário Unidade Materno Infantil da Universidade Federal do Maranhão, no período de junho de 2023 a agosto de 2024. O ganho de peso gestacional foi avaliado conforme as recomendações do Ministério da Saúde. Os marcadores de consumo alimentar do dia anterior foram obtidos por meio do instrumento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Para análise das associações, utilizaram-se os testes Qui-quadrado e Exato de Fisher. Resultados: Observou-se elevada prevalência de ganho de peso gestacional inadequado, com maior frequência de ganho excessivo (61,2%), o ganho de peso insuficiente e adequado das gestantes foi 19,4%. A maior parte das avaliadas realizavam as refeições principais e consumo regular de frutas (82,%), com baixo consumo de feijão (44,8%), verduras e legumes (22,4%), hambúrguer ou embutidos (22,4%) e macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote ou biscoitos salgados (27,3%). O consumo de bebidas adoçadas (68,5%) foi relatado pela maioria das gestantes. Não foram observadas associações estatisticamente significativas entre os marcadores de consumo alimentar e o ganho de peso gestacional. Conclusão: O estudo evidenciou elevada frequência de ganho de peso gestacional inadequado, reforçando a importância do acompanhamento nutricional no pré-natal e do uso dos marcadores de consumo alimentar do SISVAN como ferramenta de monitoramento da alimentação durante a gestação.