INDICADORES DE PROVÁVEL INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS ENTRE BRASILEIROS PARTICIPANTES DO ESTUDO ELSI-BRASIL

Abstract

A insegurança alimentar constitui um importante problema de saúde pública no Brasil, especialmente entre pessoas com 50 anos ou mais. Este estudo teve como objetivo estimar a prevalência de insegurança alimentar e identificar fatores sociodemográficos, econômicos e antropométricos associados em adultos e idosos brasileiros. Trata-se de uma análise transversal da segunda onda do Estudo Longitudinal da Saúde dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil), realizada entre 2019 e 2021. A insegurança alimentar foi considerada como desfecho, e as variáveis sociodemográficas, econômicas e os indicadores antropométricos como exposições. As análises estatísticas consideraram o desenho amostral complexo e utilizaram regressão de Poisson com variância robusta. Foram incluídos 9.949 participantes com 50 anos ou mais, dos quais 53,9% apresentaram provável insegurança alimentar. A prevalência foi maior entre indivíduos com escolaridade inferior a 9 anos (59,5%), em comparação àqueles com maior escolaridade (43,8%). Indivíduos com renda mensal ≤ R$ 850,00 apresentaram maior frequência de insegurança alimentar (63,7%), enquanto aqueles com renda superior a R$ 1.250,00 apresentaram menor prevalência (41,6%). Participantes que se autodeclararam pretos ou pardos apresentaram maior prevalência do desfecho (60,0%) em relação aos brancos (46,8%). Não foram observadas diferenças relevantes segundo sexo, faixa etária ou estado civil. A insegurança alimentar também se associou a marcadores de risco cardiometabólico, incluindo o índice de conicidade e a razão cintura/estatura.Conclui-se que a insegurança alimentar permanece fortemente associada às desigualdades socioeconômicas e raciais, além de coexistir com condições adversas relacionadas ao estado nutricional, reforçando a necessidade de políticas intersetoriais voltadas ao cuidado integral da população adulta e idosa.