Fatores associados à insegurança alimentar e nutricional entre famílias de uma comunidade de pescadores artesanais

Abstract

RESUMO

Objetivo: Caracterizar a insegurança alimentar e nutricional (IAN) entre os moradores da Vila Garrancho, Raposa – MA, por meio da análise do consumo alimentar e fatores associados. Métodos: Estudo descritivo e transversal, realizado com 51 famílias (equivalente a 86,4% da população-alvo), utilizando questionário estruturado com 24 perguntas, incluindo uma versão reduzida da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), com 8 perguntas. A análise estatística foi realizada pelos testes Qui-quadrado e Exato de Fisher, com nível de significância de p<0,05. Resultados: A maioria dos participantes era do sexo feminino (88,2%) e quanto à renda, 66,7% das famílias apresentavam renda de até 1 salário mínimo. Quanto à IAN, 35,3% das famílias apresentaram segurança alimentar e 64,7% insegurança alimentar, distribuídas em 63,6% leve, 24,2% moderada e 12,1% grave. O consumo diário de frutas teve associação estatisticamente significativa com a segurança alimentar (p=0,028). Conclusão: A comunidade apresenta elevada prevalência de insegurança alimentar, possivelmente relacionada à baixa renda e dependência de programas sociais. O consumo insuficiente de frutas e verduras reforça as barreiras nutricionais enfrentadas. Os resultados ressaltam a necessidade de implementação de políticas públicas integradas que ampliem o acesso a alimentos saudáveis e contribuam para a redução das desigualdades socioeconômicas. ABSTRACT

Objective: To characterize food and nutritional insecurity (FNI) among residents of Vila Garrancho, Raposa, Maranhão, by analyzing dietary consumption and associated factors. Methods: A descriptive, cross-sectional study was conducted with 51 families (representing 86.4% of the target population). Data were collected using a structured question questionnaire with 24 items, which included an 8-question abbreviated version of the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA). Statistical analysis involved Chi-square and Fisher's exact tests, with a significance set at p<0.05. Results: Most participants were female (88.2%), and 66.7% of families reported monthly income of up to one minimum wage. Regarding food insecurity, 35.3% of families were classified as food secure, while 64.7% experienced food insecurity (distributed as 63.6% mild, 24.2% moderate, and 12.1% severe). Daily fruit consumption was significantly associated with food security (p=0.028). Conclusion: The community shows a high prevalence of food insecurity, possibly linked to low income and dependence on social welfare programs. Insufficient consumption of fruits and vegetables underscores ongoing nutritional challenges. These findings emphasize the need for integrated public policies aimed at increasing access to healthy foods and reducing socioeconomic disparities.