DIGESTIBILIDADE E EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DO FÓSFORO EM RAÇÕES PARA TAMBAQUI NA FASE ENTRE 100 E 500 GRAMAS

Abstract

Objetivou-se determinar os coeficientes de digestibilidade aparente e eficiência de utilização do fósforo em rações para tambaqui com diferentes níveis desse mineral, na fase entre 100 e 500 gramas. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados trinta peixes com peso médio de 387,57 ± 56,63 g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado composto por seis tratamentos, três repetições por tratamento e cinco peixes por parcela. Os tratamentos foram constituídos de seis rações experimentais com diferentes níveis de fósforo total (0,41; 0,60; 0,79; 0,98; 1,17; e 1,36%), isoproteicas, isoenergéticas e isocálcicas, adicionados com 0,50% de óxido crômico (99,50% da ração experimental + 0,50% de Cr2O3), como indicador indigestivo na determinação dos coeficientes de digestibilidade pelo método indireto, utilizando a técnica de coleta de fezes por decantação. Os peixes foram mantidos em aquários de polietileno (1.000 L), sendo alimentados durante o dia até a saciedade aparente por 20 dias. No início da noite, as gaiolas foram transferidas para incubadoras de fibra de vidro de formato cônico (220 L) adaptadas para a coleta de fezes, sendo a coleta realizada a cada duas horas. Para determinação do consumo de ração, consumo de fósforo total, consumo de fósforo digestível e do fósforo excretado nas fases, paralelamente, 150 juvenis (85,40 ± 1,10g; 112,03 ± 1,57g; e 140,63 ± 1,57g), foram utilizados em experimento de dose-resposta montado em delineamento de blocos ao acaso, com seis tratamentos, cinco repetições em três blocos e cinco peixes por parcela, durante 89 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente do fósforo (CDAP) diminuíram de forma quadrática com o aumento do nível de fósforo na ração, de acordo com a equação CDAf = 139,27 – 178,58Fos + 77,64Fos2 (R2 = 0,76). Apesar da redução nos coeficientes de digestibilidade do fósforo, o teor de fósforo digestível (PD) aumentou linearmente em função da elevação dos níveis de fósforo total da ração, de acordo com a equação PD = 0,169 + 0,3448Fos (R2 = 0,82). O consumo de ração não variou entre os tratamentos, contudo o consumo de fósforo total, de fósforo digestível e a excreção fecal de fósforo aumentaram linearmente com o aumento dos níveis de fósforo dietético. Conclui-se que a suplementação de fósforo em rações para tambaquis na fase dos 100 a 500 g aumenta o teor de fósforo digestível, porém diminui os seus coeficientes de digestibilidade aparente, aumentando a excreção fecal.