Parâmetros ruminais de ovinos alimentados com dieta contendo óleo de babaçu ou buriti

Abstract

Objetivou-se avaliar a influência da inclusão dos óleos de babaçu ou buriti sobre o pH, concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) do líquido ruminal em ovinos mestiços Dorper x Santa Inês recebendo dietas constituídas por 30% de volumoso e 70% de concentrado. Foram utilizados vinte e um animais, sendo distribuídos em três tratamentos de inclusão de óleos regionais na dieta, sendo: 0 %; 4% de óleo de babaçu e 4% de óleo de buriti), com base na MS, segundo delineamento em blocos ao acaso. Desbalanceadas com medidas repetidas no tempo, (0; 2,5; 5 e 7,5 horas após a alimentação). O pH aumentou após a oferta de alimento independentemente da dieta. O NNH3 não sofreu alterações na sua concentração nos diferentes tratamentos, no entanto assim como o pH, foi observado efeito de hora. Os tratamentos não interferiram nas concentrações de valerato e acetato. Porém houve um aumento na concentração de propionato na dieta com inclusão de babaçu (OBA), que teve a concentração de isobutirato e a relação C2:C3 reduzidas. Igualmente a concentração de isovalerato foi menor quando os animais se alimentaram com OBA, comparado ao OBU. A inclusão do óleo de babaçu reduziu o pH do líquido ruminal, devido à prováveis alterações na fermentação ruminal.