A FORMAÇÃO EM HOTELARIA E SUAS IMPLICAÇÕES NO ATENDIMENTO HUMANIZADO EM UM HOTEL DE SÃO LUÍS.

Abstract

Este estudo monográfico trata-se de uma pesquisa dentro do contexto da educação formal, focando a formação do profissional em hotelaria e suas implicações e/ou contribuições para a prática da hospitalidade na busca de um atendimento humanizado em um hotel de São Luís. Com o crescimento da atividade hoteleira e a relação dessa atividade com a humanização, como um dos fatores que carrega consigo razões históricas e sociais, fez-se necessário um estudo sobre a hospitalidade. Com os procedimentos metodológicos, que tomamos para atender os objetivos, permitiu-nos fazer uma leitura qualitativa com etapa exploratória, empregada como procedimento de investigação de pesquisa bibliográfica, e posteriormente descritiva, onde se elaborou leituras de análises que nos levassem a refletir na realidade do setor de hospedagem. Há ainda uma pesquisa de campo, buscando mais resultados sobre a formação do profissional em hotelaria, seja em relação às modificações impostas pelo público ou em valorizar o lado humano da organização na hospitalidade. O resultado desse estudo foi alcançado quando se percebe a importância dessa formação e a valorização da mesma preocupando-se em acolher as necessidades enquanto relevância acadêmica e social de um atendimento humanizado.