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Título: Hostel, uma experiência diferenciada de hospedagem em São Luís-MA: estudo de caso no New Friends Hostel
Autor(es): FRANÇA, Raissa Karine Silva
Palavras-chave: Hostel
Inovação
Hospitalidade
Innovation
Hospitality
Data do documento: 26-Jun-2018
Editor: UFMA
Resumo: O mercado de hostels tem mostrado um crescimento contínuo ao longo dos anos nos meios nacional e internacional, apesar de não receber uma classificação por parte do Ministério do Turismo do Brasil, este meio de hospedagem possui características próprias, oferecendo uma opção econômica e diferenciada para os viajantes que desejam se hospedar em um ambiente descontraído que ao mesmo tempo ofereça serviços de qualidade. Para aprofundar esta pesquisa, foi feito um estudo de caso sobre o New Friends Hostel, localizado em São Luís – Maranhão. Para isso, foi primeiramente necessário discorrer sobre teorias sobre a hospitalidade, hotelaria e inovação nos meios de hospedagem. Este trabalho apresenta um estudo de caso realizado em um empreendimento recentemente inaugurado em São Luís que hospeda pessoas de todas as nacionalidades, na qual buscou -se caracterizar o perfil dos hóspedes, identificando as oportunidades e benefícios que estes possuem ao escolherem este tipo de segmento. Tratase de uma pesquisa do tipo analítica descritiva, com observação indireta, tendo como principais ferramentas as entrevista diretas aplicadas a sete hóspedes de nacionalidade brasileira e proprietários do empreendimento. A coleta de campo foi realizada entre Dezembro e Janeiro de 2017/2018, apresentando como facilidades o total acesso ao estabelecimento para conversar com os hospedes, que se mostraram dispostos a responder o questionário e principais entraves á não oportunidade de conversar com algum hóspede de outra nacionalidade.
Descrição: The hostel market has shown a continuous growth over the years in the national and international environment, although it does not receive a classification by the Ministry of Tourism of Brazil, this form of lodging has its own characteristics, offering an economic and differentiated option for the travelers who wish to stay in a relaxed atmosphere that at the same time offers quality services. To deepen this research, a case study was made on the New Friends Hostel, located in São Luís - Maranhão. For this, it was first necessary to discuss the theories about hospitality, hotel business and innovation in the means of lodging. This paper presents a case study carried out in a recently inaugurated project in São Luís that hosts people of all nationalities, in which the profile of the guests was characterized, identifying the opportunities and benefits they have when choosing this type of segment. It is a descriptive analytical research, with indirect observation, having as main tools the direct interview applied to seven Brazilian citizens guests and the owners of the enterprise. The field collection was applied between December and January 2017/2018, presenting as facilities the total access to the establishment to talk with the guests, who were willing to answer the questionnaire and main obstacles of not having the opportunity to talk with some guest from another nationality.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2266
Aparece nas coleções:TCCs de Graduação em Hotelaria do Campus do Bacanga

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