Determinação da fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido por diferentes métodos analíticos

Abstract

Objetivou-se com o presente estudo avaliar a fibra em detergente neutro (FDN) e em detergente ácido (FDA) de alimentos volumosos e concentrados obtidos por diferentes metodologias analíticas. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos (métodos de análise da FDN e FDA), os métodos utilizados foram os seguintes, o método modificado pela EMBRAPA (controle) e as metodologias recomendadas para uso do aparelho Ankon® e com uso da autoclave, com três repetições para cada alimento, feno de tifton, milho em grão, farelo de trigo, farelo de soja, torta de babaçu, farinha amilácea de babaçu, e fezes caprinas. Os teores de FDN e FDA não diferiram (P>0,05) em função dos métodos de determinação adotados independente dos alimentos avaliados. Para a análise dos teores de FDN pode-se observar que houve efeito estatístico para os alimentos feno de tifton, miho em grão, farelo de trigo e farinha amilácea de babaçu quando analisados nas diferentes metodologias empregadas. E para as médias de FDA em função dos métodos analisados, observa-se que houve efeito significativo para todos as amostras com exceção da farinha amilácea de babaçu. Conclui-se que o método de análise a ser adotado irá depender do tipo de alimento, assim pode-se garantir melhor precisão nos valores de FDN e FDA.