Pólen acumulado por melipona fasciculata smith: estudo químico e avaliação da atividade antinflamatória in vitro

Abstract

A Meliponicultura (cultivo de abelhas sem ferrão) está em desenvolvimento há bastante tempo em regiões do Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste. No estado do Maranhão, destaca-se o cultivo de Melipona fasciculata Smith (tiúba ou tiúba do Maranhão), ocupando lugar de destaque pela sua dispersão no estado. A atividade faz parte dos arranjos produtivos do estado, como forma de contribuir para o desenvolvimento sustentável do Maranhão. No entanto, há a necessidade de estudos sobre a composição química e atividade biológica dos produtos meliponícolas, o que não agrega valor aos produtos, dificultando a comercialização dos mesmos. Considerando a escassez de pesquisas realizadas sobre as atividades biológicas e identificação química do pólen de M. fasciculata, este trabalho objetivou obter um perfil químico e investigar a atividade antinflamatória in vitro do extrato hidroetanólico de pólen de M. fasciculata Smith. O pólen foi coletado no município de Viana-MA e submetido à maceração com etanol a 70% (v/v), com hidromódulo 1:5 (m/v) por 72 horas, filtrado e concentrado em evaporador rotativo, obtendo-se o extrato hidroetanólico de pólen (EHP). Do EHP, realizou-se o doseamento de polifenois totais, utilizando o Folin-Ciocalteau e carbonato de sódio (Na2CO3) a 20%, e o doseamento de flavonoides com cloreto de alumínio (AlCl3) a 5%, ambos medidos por espectrofotômetro UV-Vis. A atividade antinflamatória in vitro foi avaliada utilizando o Ensaio colorimétrico in vitro de inibição da enzima cicloxigenase (COX), com o percentual de inibição da enzima (CI50%) calculado através dos valores de absorbância em relação ao grupo controle. O perfil químico do EHP foi realizado através de análises por cromatografia em camada delgada (CCD) e espectrometria na região do ultravioleta e visível (UV-VIS). O EHP apresentou rendimento extrativo de 60,65%, teor de 9,17% de polifenois totais, 0,14% de flavonoides totais e presença de rutina na sua composição por cromatografia em camada delgada em comparação do Rf com padrões, além de inibir in vitro ambas as isoformas da cicloxigenase (COX), a partir da concentração de 10 μg/mL. Os dados obtidos contribuem para a obtenção de parâmetros químicos e biológicos, no estabelecimento do perfil de qualidade, bem como para validação deste produto bioativo para uso nutricêutico e/ou farmacêutico, além de agregar valor para a Meliponicultura, um dos arranjos produtivos do estado do Maranhão.