Caracterização dos funcionários consumidores de café do Centro de Saúde Francisco das Chagas Costa no município de Santana do Maranhão

Abstract

O consumo exagerado do café pode causar uma série de efeitos colaterais. Dentre eles, os sintomas de pressão arterial alta e os estímulos frequentes no sistema cardiovascular podem causar uma súbita fatalidade bem como, o abuso sistemático de cafeína pode provocar desorientação mental ou intoxicação orgânica. A ação estimulante da secreção ácida e da pepsina no estômago leva à contraindicação do seu consumo por portadores de úlcera ou gastrite, em atividade. Apesar de todos os efeitos colaterais e doenças causadas pelo consumo excessivo do café a população brasileira está consumindo cada vez mais o café e tem a saúde afetada. Portanto, foi realizada uma pesquisa de campo para caracterização dos consumidores de café no município de Santana do Maranhão com relação à faixa etária, doenças e consumo e investigação da relação entre o consumo de café e agravamento de doenças preexistentes. A pesquisa se deu por meio da coleta de dados realizada com a aplicação de questionário com 10 questões fechadas para o levantamento de dados sobre a idade, a frequência de consumo do café, sintomas observados pelos consumidores dentre outros fatores. Os resultados mostraram que parte dos Santanenses está em fase intermediaria de risco de agravamento das doenças preexistentes pelo consumo de café que é considerado baixo de acordo com pesquisas sobre o tema.