Efeito de galactomanana de Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit sobre os parâmetros bioquímicos séricos e hepáticos de ratos com obesidade induzida por dieta hipercalórica.

Abstract

As galactomananas são fibras encontradas principalmente nos endospermas das sementes das leguminosas, sendo elas formadas por cadeias lineares tipo β-1,4-D-manopiranosídeo com unidades ligantes tipo α-1,6-D-galactopiranosideo. As fibras alimentares têm sido investigadas na prevenção e tratamento da obesidade, por aumentarem a saciedade e reduzirem a ingestão energética. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da galactomanana de Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit nos parâmetros bioquímicos séricos e hepáticos de ratos com obesidade induzida por dieta hipercalórica. Foram utilizadas 10 ratas Wistar (a partir do 60º dia de vida), distribuídas aleatoriamente em 2 grupos: Obeso e Leucena (tratado como galactomanana de L. leucocephala) e alimentadas com dietas hipercalóricas. Os grupos experimentais tiveram seu consumo alimentar e peso corporal controlados três vezes por semana. Foram realizadas coletas de material para análise bioquímica de parâmetros séricos como Glicemia de jejum, Triglicerídeos, Colesterol Total e HDL -c em dois momentos: antes do início e ao final de 18 semanas de tratamento. A determinação da gordura total hepática e análise bioquímica hepática (Triglicerídeos e Colesterol Total) foi realizada após 18 semanas de experimento. O Grupo Leucena apresentou resultado de peso corporal semanal com valor inferior quando comparado com o grupo Obeso (63.32 vs 93.45g, respectivamente), além disso, tendência de redução da glicemia (117,0 vs 119,9 mg/dL) e tendência de elevação do HDL-c do Grupo Leucena (68,25 vs 60,67 mg/dL), embora sem significância estatítisca. Observou-se ainda que, no Grupo Leucena, houve tendência de redução do acúmulo de gordura total do fígado, bem como dos níveis de seus marcadores hepáticos (Triglicerídeos e Colesterol Total) em relação ao Grupo Obeso. Em conclusão, a galactomanana de L. leucocephala (Lam.) de Wit interferiu satisfatoriamente mantendo o peso corporal dos animais do grupo tratado, assim como mostrou tendência de elevação dos níveis séricos de glicemia de jejum, colesterol total e parâmetros hepáticos e tendência de aumento dos níveis séricos de HDL –c dos mesmos.