Viabilidade bioeconômica para o uso da torta de mamona na produção de matrizes de cabras leiteiras na região de Chapadinha, Maranhão

Abstract

Objetivou-se avaliar a utilização da torna de mamona destoxificada (TMD) por dois produtos alcalinos em substituição do farelo de soja (FS) na produção de matrizes leiteiras das raças Saanen e Anglo-nubiana. Foram utilizados animais com peso corporal inicial de 16,22 ± 0,67 kg confinadas até a formação de matrizes aptas a reprodução (70% do peso vivo adulto). Foram simulados seis sistemas de produção (SP), sendo: SP1, criação de cabritas Saanen alimentadas com dieta padrão à base de FS; SP2, criação de cabritas Anglo-nubianas alimentadas com dieta padrão à base de FS; SP3, criação de cabritas Saanen alimentadas com dieta padrão à base de TMD Ca(OH)2; SP4, criação de cabritas Anglo-nubianas alimentadas com dieta padrão à base de TMD Ca(OH)2; SP5, criação de cabritas Saanen alimentadas com dieta padrão à base de TMD NaOH; SP6, criação de cabritas Anglo-nubianas alimentadas com dieta padrão à base de TMD NaOH. Todos os dados quanto as despesas e as receitas foram coletados durante o período de junho de 2018 no município de Chapadinha, Maranhão. A avaliação econômico-financeira dos dados foi realizada de forma descritiva, utilizando-se planilhas do Excell®. Nos cenários avaliados, a alimentação, mão-de-obra e os custos de oportunidades foram os itens que mais contribuíram para os custos de produção. Os maiores custos com alimentação foram observados nos sistemas que utilizaram as dietas a base de FS, cerca de 58,70% para as cabras Saanen e 66,22% para as Anglo-nubianas. A simulação para produção de 144 matrizes leiteiras proporcionou receita superior aos custos de produção, resultando em indicadores econômicos positivos para todos os cenários avaliados. Observou-se que todos os cenários tiveram (PN) inferior a 144 cabras que é a quantidade de animais que podem ser produzidas anualmente por cada tipo de criação. A receita líquida de todos os sistemas foi maior que zero, o que indica que a atividade é estável, apresentando altas taxas internas de retorno. Os índices de lucratividade são bem atrativos, principalmente os sistemas que optarem pela cria de cabras da raça Saanen, onde os (VPLs) são superiores a um milhão de reais. As análises de sensibilidade mostraram que apenas nas situações mais desfavoráveis, tais como a redução de 30% tanto na produção quanto no preço de mercado, os indicadores são economicamente inviáveis. O uso das TMD não compromete a viabilidade econômica dos sistemas, porém quando comparados aos sistemas que utiliza a dieta padrão, apresentam menor rentabilidade.