Alimentos alternativos para tilápia

Abstract

O crescimento da piscicultura nacional tem sido apoiado em uma variedade de espécies, com maior destaque para tilápia, tambaqui e seus híbridos, além de espécies tradicionais como as carpas e o pirarucu. Objetivou-se fazer uma revisão de literatura sobre alimentos alternativos com potencial uso em rações para tilápias. Dentre os alimentos classificados como fonte proteica destacam-se o farelo do nabo forrageiro, farelo de canola e a farinha de vísceras de aves, apresentando os maiores valores de proteína bruta. Os alimentos energéticos farelo de goiaba e farelo de coco, destacam-se por apresentarem os maiores teores de energia bruta. Já, entre os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta, destacam-se o farelo de canola, farelo do nabo forrageiro, feno da folha da leucena e o resíduo de camarão, com os maiores valores. Dentre os coeficientes de digestibilidade aparente da energia bruta, destacam-se a raspa da raiz da mandioca e o triticale. Em níveis de inclusão dos alimentos em rações para tilápias, destaca-se a farinha de vísceras de aves, na fase de reversão sexual, o farelo de manga, para alevinos e o farelo de canola, para juvenis. O triticale recebe destaque por poder ser incluído até 100% em substituição ao milho.