Padronização de extratos das folhas de Cinnamomum verum J. S. Presl (Lauraceae) na pesquisa e desenvolvimento de fitoterápicos

Abstract

O emprego de plantas para fins medicinais representa uma prática milenar, incentivada pela facilidade de acesso aos recursos de origem vegetal e informações errôneas da ausência de efeitos colaterais e contraindicação. Nesse sentido, os estudos de validação devem ser estimulados, especialmente as pesquisas de padronização de extratos, considerando o interesse da indústria nessas preparações por representarem matéria-prima farmacologicamente ativa para os fitoterápicos. Dessa forma, este trabalho objetiva realizar estudo de padronização dos extratos das folhas de Cinnamomum verum J. S. Presl, conhecida como canela, espécie vegetal de grande ocorrência no Brasil e amplamente empregada para fins comérciais (perfumaria e culinária) e medicinais, devido as propriedades: antioxidantes, anticâncer, gastrointestinais, anti-inflamatórias, analgésicas, antidiabéticas, antimicrobianas, sedativas, vasodilatadoras e afrodisíacas, além de suas possíveis atividades farmacológicas na doença de Alzheimer, diabetes, artrite e arteriosclerose. As folhas de Cinnamomum verum foram coletadas em habitat natural, submetidas a secagem e moagem para obtenção dos extratos hidroetanólicos, empregando planejamento fatorial tendo como variáveis: operação de extração (maceração com ultrassom, extração em aparelho Soxhlet e percolação) e relação de hidromódulo (1:6, 1:8 e 1:10). Todos os extratos obtidos foram submetidos a determinação de rendimento, pH, densidade, viscosidade, caracterização da composição química, avaliação in vitro da atividade antioxidante e antimicrobiana. Os resultados demonstraram que o extrato obtido por maceração com ultrassom 1:6 apresentou valores mais expressivos quanto ao teor de polifenóis e atividade antibacteriana; evidenciando-se, porém, melhor rendimento para percolação 1:6, caracterização quantitativa dos constituintes químicos (percolação 1:6 e soxhlet 1:6), teor de flavonoides (soxhlet 1:10) e atividade antioxidante (percolação 1:8), entre os extratos analisados. As análises cromatográficas indicaram substâncias passíveis de serem empregadas como marcadores analíticos e/ou ativo para controle de qualidade dos extratos. Assim, o estudo permitiu concluir que, o procedimento extrativo e relação de hidromódulo são variáveis que influenciam nos extrativos da espécie, e consequentemente, na concentração dos constituintes químicos, atividade antioxidante e atividade antimicrobiana.