Efeito da farinha da castanha de caju nos parâmetros antropométricos de crianças com desnutrição

Abstract

Sendo a desnutrição um importante problema de saúde pública nos países em desenvolvimento, o acompanhamento e o uso combinado de suplementos alimentares para o restabelecimento do crescimento adequado, é altamente recomendável. O objetivo do estudo foi analisar o efeito da farinha da castanha de caju nos parâmetros antropométricos de crianças com desnutrição atendidas na atenção primária de saúde. Trata-se de um ensaio clínico, prospectivo, randomizado, realizado entre abril e dezembro de 2017, na cidade de Imperatriz - MA. Participaram 30 crianças, nascidas a termo, com idade até cinco anos, de ambos os sexos, com diagnóstico de desnutrição há pelo menos 60 dias, sem problemas hepáticos ou renais e não alérgicas a produtos oriundos da castanha de caju. Os participantes foram randomizados em grupo experimental e controle e foram coletadas informações sociodemográficas, econômica, e mensurados os parâmetros antropométricos peso, altura e índice de massa corporal (IMC), antes e depois da intervenção nutricional. A intervenção consistiu em ingestão diária da farinha da castanha de caju na dieta habitual pelos participantes, durante 32 semanas. Houve diferenças clínicas estatisticamente significativas intra grupo, para os parâmetros altura e peso, nos grupos controle e experimental. Não houve diferenças estatísticas significativas inter grupos para os nenhum parâmetro antropométrico. Observou-se, resultados de diferença numérica pós-tratamento, para a altura (3,46±2,09), com maior crescimento no grupo controle e para o peso (0,79±0,59), no grupo experimental. Na amostra em questão, o uso da farinha embora tenha melhorado o peso, não melhorou a estatura e IMC de crianças desnutridas no grupo experimental.