Características quantitativas da carcaça de ovinos em confinamento alimentados com borra de babaçu

Abstract

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as características quantitativas da carcaça de ovinos alimentados com teores crescentes de borra de babaçu na dieta. Foram confinados 28 cordeiros mestiços distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e sete repetições, os quais consistiram em dietas isonitrogenadas contendo 0, 5, 10 e 15% de borra de babaçu em % de matéria seca. Os animais foram alojados em baias individuais providas de cochos e bebedouros, por um período de 52 dias (sendo 10 dias de adaptação, e 42 para coletas de dados). Ao final do período de confinamento, os animais foram mantidos em jejum de sólidos durante 14 horas e, em seguida, abatidos. Os dados foram submetidos à análise de variância, quando significativo a P<0,05. O efeito dos tratamentos com borra de babaçu foi avaliado por meio de polinômios ortogonais linear e quadrático, sendo os efeitos significativos quando P<0,05. A borra de babaçu adicionada na dieta dos animais não alterou (P>0,05) o peso final dos mesmos, de modo que nenhumas das outras variáveis também não foram afetadas. Do mesmo modo o peso e rendimento dos cortes e órgãos também não foram alterados pela adição da borra de babaçu na dieta desses animais.