Preparação e caracterização de um novo filme a partir do amido de babaçu usando o sorbitol como plastificante

Abstract

O amido é um material renovável, biodegradável, amplamente disponível e com baixo custo quando comparados aos polímeros sintéticos. O amido pode ser plastificado com diferentes compostos orgânicos de baixo peso molecular como sorbitol, para produzir materiais como filmes, espumas e peças plásticas. O composto plastificante elimina ligações de hidrogênio e aumenta o volume, levando a maior mobilidade das cadeias de amido e na temperatura de transição vítrea. Neste estudo, foram elaborados filmes a partir de solução aquosa com 5,0% de amido de farinha do mesocarpo de babaçu, plastificante sorbitol e óleo babaçu. Os materiais foram caracterizados por Difração de Raios X pelo método do pó (DRXP), Termogravimetria/Termogravimetria derivada (TG/DTG), Analise Térmica Diferencial (DTA) e Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC). Os difratogramas dos compostos formadores mostraram que o amido de babaçu utilizado foi do tipo B e o sorbitol na forma Γ. Os difratogramas dos filmes apresentaram picos de difração correspondente com o amido. As curvas de análise térmica mostraram que os compostos formadores e os filmes tem boa estabilidade térmica de 251 °C para o amido, 233° C para óleo de babaçu e de 202 °C para os filmes de amido de babaçu. Pelas curvas DSC foi observado um aumento da temperatura de transição vítrea nos filmes em relação ao amido. Dessa forma, este aumento está relacionado com uma maior faixa de temperatura de estabilidade em estado vítreo, onde os filmes se apresentam mais duros, rígidos e quebradiços, sendo mais resistentes à permeação dos gases e ao vapor de água.