Terapia nutricional enteral prescrita e administrada a pacientes internados em um hospital público do Maranhão.

Abstract

RESUMO Introdução: A terapia nutricional enteral (TNE) é uma modalidade terapêutica essencial para prevenir a perda de massa corporal, manter o equilíbrio imunológico e auxiliar na diminuição das complicações metabólicas, nesse sentido, deve ser instituída de forma adequada, para que estes objetivos sejam conquistados. O estudo tem como objetivo avaliar a adequação entre o volume prescrito e administrado, bem como a adequação energético-proteica da TNE em pacientes internados em um hospital público no Maranhão. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, observacional e prospectivo. Foram acompanhados, pacientes em uso de TNE exclusiva por um período mínimo de 72 horas, de agosto a setembro de 2019. Considerou-se satisfatório o referencial a ser atingido de adequação ≥90%. Resultados: O estudo abrangeu uma amostra de 31 pacientes, 54,84% do sexo masculino, com uma média de 62,7 anos (± 20,3194). A média de caloria infundidas foi de 1940,1 kcal/dia (±513,7592), a média de volume total diário de 1567,7 ml/dia (±228,6002) e a média de proteínas administradas foi de 103,4 g/dia (± 41,3522). No que diz respeito a adequação calórica obteve-se uma média de 116,03%, a adequação proteica foi de 77,83% e a adequação de volume foi de 74,93%. Conclusão: Conclui-se que a maioria dos pacientes do hospital do estudo em uso exclusivo de TNE, não receberam plenamente a dieta enteral de acordo com o prescrito. Os resultados encontrados foram inadequados com relação ao volume e proteína de dieta administrado, dado que a minoria dos pacientes atingiu uma adequação ≥ 90%.__ABSTRACT Introduction: Enteral nutritional therapy (ENT) is a therapeutic modality essential to prevent loss of body mass, maintain immune balance and help to reduce metabolic complications, in this sense, it should be properly instituted, so that these objectives are achieved. The study aims to assess the adequacy between the prescribed and administered volume, as well as as the energy-protein adequacy of ENT in patients hospitalized in a public hospital in Maranhão. Methodology: This is a descriptive study, observational and prospective. Patients using ENT were followed up exclusive for a minimum period of 72 hours, from August to September 2019. The benchmark of adequacy ≥90% was considered satisfactory. Results: The study covered a sample of 31 patients, 54.84% of the sex male, with a mean age of 62.7 years (± 20.3194). The average calorie infused was 1940.1 kcal/day (±513.7592), the average total daily volume of 1567.7 ml/day (±228.6002) and the mean of proteins administered was 103.4 g/day (± 41.3522). At the regarding caloric adequacy, an average of 116.03% was obtained, the protein adequacy was 77.83% and volume adequacy was 74.93%. Conclusion: It is concluded that the majority of patients in the study hospital in use exclusively on ENT, did not fully receive the enteral diet according to the prescribed. The results found were inadequate in terms of volume and administered dietary protein, given that the minority of patients reached a adequacy ≥ 90%.