VENDA DE PRODUTO LOCAL: UTILIZANDO A EMBALAGEM COMO ELEMENTO IMPULSIONADOR NA VENDA DO BEIJU

Abstract

Este trabalho apresenta o desenvolvimento de uma embalagem para beiju, que busca atender requisitos estabelecidos na fase analítica da metodologia trabalhada, contribuindo para que a estrutura do alimento seja mantida para um consumo posterior. Com este propósito, foi necessário o entendimento da evolução das embalagens, da importância socioeconômica da produção e venda do beiju, e das características do típico beiju de coco. Assim, foram analisadas duas vendas de beiju, caracterizadas no presente trabalho como A e B, com a finalidade de perceber suas semelhanças e distinções, auxiliando no processo de design da embalagem. Utilizando a metodologia UAM (Universidade Autônoma Metropolitana) abordada por Negrão e Camargo (2008), buscou-se produzir mockup de papel que validassem os requisitos encontrados das vendas analisadas. O resultado obtido foi resultante da intenção de uma embalagem competitiva e adequada para o transporte do beiju.