SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TENSOATIVOS ANFÓTEROS A BASE DOS ÓLEOS DE ARIRI E BABAÇU

Abstract

Os tensoativos estão presentes em diferentes setores da indústria, como produtos de limpeza doméstica, cosméticos e higiene pessoal, limpeza industrial e entre outros. A maioria desses compostos tem a base de origem sintética, e podem potencialmente trazer problemas ambientais e toxicológicos devido à sua natureza recalcitrante e persistente. Com a finalidade de incorporar carbono renovável de forma responsável nessa categoria de produtos, o presente trabalho teve por objetivo a síntese de tensoativos anfóteros a base de oleaginosa nativas, sendo eles os cocos ariri e babaçu. A obtenção do óleo de ariri ocorreu por meio da coleta dos frutos, a quebra artesanal das amêndoas e a obtenção do óleo por meio da extração a frio utilizando Hexano como solvente. Já o óleo de babaçu utilizado na síntese foi fornecido pela cooperativa (COPPALJ), ambos foram submetidos a uma caracterização físico-química que incluíram a determinação do índice de acidez, peróxido, iodo e saponificação, além da determinação da densidade e do perfil cromatográfico. A síntese das betaínas ocorreu em duas etapas, a primeira por meio da reação direta do óleo com o solvente N, N-Dimetil-1,3-propanodiamina (DMPA), e a segunda com adição de uma solução aquosa de Cloraacetato de sódio. O material sintetizado foi identificado por meio da técnica de espectroscopia no infravermelho, utilizando um anfótero de babaçu comercial como referência. Foram realizadas análises para determinar as características e propriedades do material sintetizado, sendo eles, a determinação do pH, o teor de amidoamina por meio de titulação alcalimétrica, o teor de sólidos não voláteis baseado na metodologia que determina o teor de sólidos não voláteis por secagem na estufa, o teste e espuma que determina o poder de formação da espuma usando o método de agitação em um cilindro de vidro fechado e teste de turbidez cuja a determinação se baseia no ponto em que o aspecto do produto muda de transparente para turvo. Com relação as caracterizações dos tensoativos sintetizados, as betaínas apresentaram ótimos desempenhos com relação ao poder de formação de espuma, que pode estar relacionado ao teor elevado de ácido láurico presente nos óleos. O pH dos anfóteros sintetizados estão de acordo com o que é determinado pelo órgão regulador, além disso, o teor de amidoamina para as betaínas de ariri e babaçu estão de acordo com níveis determinado para betaínas comerciais. No geral, os tensoativos de ariri e babaçu apresentaram resultados promissores, no entanto, adaptações devem ser estudadas com relação a rota de síntese, de maneira a otimizar o processo, mantendo a qualidade das betaínas sintetizadas.