Caracterização química e potenciais biotecnológicos das nanoemulsões do óleo essencial de Salvia rosmarinus Spenn (Alecrim)

Abstract

Este estudo teve por objetivo a determinação dos fenólicos totais, avaliação das atividades antioxidante e a anti-inflamatória das nanoemulsões (O/A) e dos óleos essenciais (OEs) de Salvia rosmarinus (alecrim). O material vegetal foi obtido no município de São Luís (MA). O OE foi obtido através da técnica de hidrodestilação em um sistema extrator de Clevenger modificado e as nanoemulsões pelo processo de inversão de fases. Os constituintes químicos do OE foram determinados por Cromatografia Gasosa acoplada ao Espectrometria de Massas (CG-EM). A determinação de fenólicos totais (CFT) foi realizada pelo método de Folin-Ciocalteu. A atividade anti-inflamatória foi realizada pelo método de desnaturação proteica e a atividade antioxidante pelo método espectrofotométrico de eliminação de radicais hidroxilas. A CG/EM possibilitou a quantificação de 1,8-cineol (30,22%), -pineno (22,14%), cânfora (18,33%) e canfeno (10,36%) como componentes majoritários do OE. O CFT do OE foi quantificado em 26,74 mg EAT g-1 e o índice de refração em 1,466 nD 25°. No ensaio de atividade antioxidante foi obtida CE50 de 80,33 mgL-1 para o OE e 19,56 a 408,85 mg L-1 para as nanoemulsões. No ensaio de atividade anti-inflamatória foi obtida CE50 de 62,46 mgL-1 para o OE e 64,96 a 4220,25 mg L-1. Por fim, as atividades farmacológicas testadas apresentaram valores eficientes para CE50 sendo assim considerados ativos. Essa atividade é atribuída aos seus compostos químicos presentes, incentivando assim estudos com esta espécie visando seu potencial de aplicação em um bioproduto formulado como apresentado neste estudo.