PREPARAÇÃO DE FILME BIODEGRADÁVEL A PARTIR DO AMIDO DE MESOCARPO DE BABAÇU MODIFICADO

Abstract

O mesocarpo do coco de babaçu é constituído principalmente por amido que é uma matéria prima importante para a produção de filmes biodegradáveis. Este trabalho teve como objetivo obter filmes a partir do amido de mesocarpo de babaçu modificado. A farinha de mesocarpo de babaçu foi caracterizada por avaliação da composição físico-química, o amido extraído, amido oxidado e farinha de mesocarpo foram caracterizados por Microscopia Eletrônica de Varredura, Espectroscopia de Absorção na Região do Infravermelho com Transformada de Fourrier e por Difração de raios-X. A modificação química do amido contido no mesocarpo do babaçu foi feita por meio de oxidação, a fim de inserir na cadeia do amido grupos carboxílicos. O amido foi oxidado com peróxido de hidrogênio em meio básico. Foram produzido filmes por casting a partir de uma suspensão utilizando glicerol como plastificante e poliacrilamida catiônica como reticulante. Os resultados revelaram a natureza amilácea do mesocarpo do coco babaçu, que apresentou perfil de difração típico de amidos do tipo-C e grânulos de amido com formas predominantemente ovais. As micrografias mostraram que os tratamentos promoveram a remoção gradual de hemicelulose e lignina da superfície das fibras, expondo sua estrutura interfibrilar. O filme com o amido oxidado apresentou brilho plástico, transparência e foi mais resistente que o filme obtido com amido extraído e glicerol.