CONCENTRAÇÕES DE LIGNINA DETERMINADAS POR DIFERENTES MÉTODOS DOS COMPONENTES DA CANA-DE-AÇÚCAR

Abstract

A lignina é definida quimicamente como um polímero aromático complexo encontrado na parede celular dos vegetais, intimamente relacionada a digestibilidade e, não pode ser extraída da estrutura molecular totalmente, fazendo com que as estimativas de sua concentração sejam muito variáveis. Os métodos mais empregados para determinar os teores de lignina são da Lignina em Detergente Ácido (LDA), Lignina Klason (LK) e Oxidação em Permanganato (LPer). Objetivou-se com o presente trabalho determinar as concentrações de lignina pelos métodos mais utilizados e comparar as metodologias de quantificação de lignina nos diferentes componentes da cana-de-açúcar (colmo inteiro, colmo descascado, ponteira, folha seca e casca). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (metodologias de determinação de lignina) e sete repetições (amostras de cada componente de um “pool” de sete variedades de cana). As canas foram colhidas com 16 meses, feita as separações dos componentes e determinadas suas concentrações em LDA, LK e LPer. Houve diferença entre todos os métodos laboratoriais para determinação da lignina nos componentes da cana-de-açúcar. O método LK sobressaiu sobre o LDA, que apresentou valores reduzidos. Os valores obtidos pelo LPer foram inconsistentes e não adequados às comparações. Considerando o método LK foram os componentes com maiores concentrações de lignina, em ordem decrescente: folha seca e casca (19,0 %), ponteira (16,9 %), colmo integral (9,8 %) e colmo descascado (6,8 %). O método LK apresentou os melhores valores para determinação de lignina nos componentes da cana-de-açúcar.