Características fermentativas, populações microbianas e composição da silagem de capim Tanzânia com níveis de feno de mata pasto

Abstract

Objetivou-se avaliar as características fermentativas, populações microbianas e composição da silagem de capim tanzânia in natura, mata pasto in natura e pré- emurchecido, assim como da adição de níveis de feno na silagem de capim. Foi realizado dois experimentos dependentes, sendo um avaliando as formas de silagens e outro quanto aos níveis de adição de feno de mata pasto. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos, sendo quatro níveis de inclusão de feno de mata pasto na silagem com capim tanzânia (0, 10, 20, e 30%), e outros dois tratamentos, um com 100% de silagem de mata-pasto pré-emurchecido e outro com 100% de mata-pasto in natura, com quatro repetições, totalizando-se 24 unidades experimentais. Houve diferença (P<0,05), para as variáveis perdas por gases, perdas por efluentes e recuperação da matéria seca, observou-se menores perdas de gases e efluentes na silagem de mata pasto pré-emurchecido, resultando no aumento da recuperação de matéria seca desta silagem. Efeito significativo foi verificado para pH e N-amoniacal, sendo verificado menores valores de pH e maiores valores de N- amoniacal para as silagens de mata pasto in natura e mata pasto pré-emurchecido. As variáveis perda por gases, perda por efluentes, N-NH3 e carboidratos solúveis decresceram linearmente (P<0,05) em função da inclusão do feno de mata pasto, enquanto a recuperação da matéria seca e pH apresentaram comportamento quadrático. Houve diferença (P<0,05) na população de bactérias ácido-láticas no momento de abertura dos silos e após estabilidade aeróbia, sendo verificado que silagem de capim tanzânia in natura apresentou maiores quantidades (5,94 ufc/g e 5,95 ufc/g). Foi verificado população de leveduras (4,4 ufc/g) na silagem in natura do capim tanzânia. Não houve diferença (P>0,05) na quantidade de bactérias ácido-láticas nas silagens com níveis de inclusão de feno de mata pasto, no momento de abertura dos silos e após estabilidade aeróbia. No entanto, houve diferença (P<0,05) nas populações de mofo e leveduras no momento de abertura dos silos. Houve diferença (P<0,05) nas populações de mofos nas silagens com níveis de inclusão de feno da leguminosa, após estabilidade aeróbia. Houve diferença (P<0,05) no teores de MS, MM, EE, PB, FDN, FDA, CT e CNF, sendo verificado na silagens de mata pasto pré-emurchecido maiores teores de MS e PB e, menores valores de MM, EE, FDN, FDA e CNF. O maior teor de CT ocorreu na silagem de mata pasto in natura. O teor de MS, PB, CT e CNF da silagem aumentaram linearmente (P<0,05) em função da inclusão do feno de mata pasto, enquanto a MM, EE, FDN e FDA apesentaram comportamento linear negativo. O mata pasto pré-emurchecido originou silagens com adequado perfil fermentativo, microbiológico e nuricional. A inclusão de 20% de feno de mata pasto não prejudica as características fermentativas da silagem, promove bom perfil microbiológico, além de reduzir os conteúdos de FDN e FDA e elevar o teor de PB da massa ensilada.