Exigência de aminoácidos para peixes redondos

Abstract

Dentre as mais variadas espécies nativas, destacam-se os peixes redondos (tambaqui, pirapi tinga e pacu) e seus híbridos (tambacu e tambatinga). Estas espécies possuem características zootécnicas favoráveis para a aquicultura, onde se torna essencial obter dados relevantes sobre as exigências nutricionais, com destaque a exigência aminoacidica, para melhorar a qualidade da proteína da ração e proporcionar melhoria dos índices zootécnicos associado a menor excre ção de resíduos nitrogenados. Objetivou-se realizar uma revisão bibliográfica da exigência dos aminoácidos essenciais na dieta para peixes redondos. Os valores encontrados não variam quanto á exigência de lisina para tambaqui, pacu e tambatinga. Para a fase de alevinos, valores de lisina digestível variam de 1,60 a 1,80% e para a fase juvenil os valores variam de 1,50 a 1,76% de lisina digestível, valores de treonina foi observado que há uma relativa similaridade entre as recomendações para tambaqui e tambatinga, encontrando valores significativos entre 1,20 a 1,40% para alevinos, a mesma similaridade também foi observada entre as recomenda ções para tambaqui e tambatinga quanto á exigência de metionina mais cistina com valores entre 0,86 a 0,96%. Conclui-se que os estudos estão mais direcionados para as espécies tamba qui e pacu, e poucos voltados para tambatinga, não se tem dados de todos os aminoácidos es senciais para as demais espécies e para faixas de peso maiores (> 100 gramas). Em geral, as recomendações de cada aminoácido variam pouco entre os peixes redondos de mesma faixa de peso corporal. Mais estudos devem ser conduzidos visando avaliar a determinação de aminoá cidos essenciais limitantes para as demais espécies, levando em consideração, inclusive, faixas de peso maiores.