IMPACTOS AMBIENTAIS DE MATADOUROS DE BOVINOS EM PERI MIRIM, MA

Abstract

O crescimento populacional, confirmado pelo censo 2022, gera um maior consumo de proteína de origem animal, consequentemente o número de animais abatidos será maior, gerando mais resíduos sólidos e efluentes líquidos, que caso não recebam tratamento e disposição adequados provocam impactos ambientais negativos no meio ambiente. O presente trabalho descreveu as etapas do processo de abate de bovinos no matadouro Municipal de Peri Mirim, MA, na Baixada Maranhense, citando as fontes geradoras de efluentes líquidos e resíduos sólidos, bem como sua disposição final. Objetivou-se avaliar se o matadouro municipal de Peri Mirim está causando degradação ambiental, identificando as principais causas dos impactos socioambientais produzidos pelo abate de bovinos em matadouros nesse município, mostrando alternativas para minimizar esses impactos. O trabalho tem natureza quanti-qualitativa e as observações in loco foram realizadas de novembro de 2022 a janeiro de 2023 no matadouro do bairro do Portinho. Durante as observações foi verificado o que ocorre com os resíduos gerados no abate diário dos animais no matadouro, se as dependências são adequadas e suficientes, com a perspectiva de levantar questões relacionadas ao manejo sustentável dos resíduos, bem como fatores sociais relativos à saúde e qualidade de vida da população. Foram realizadas entrevistas com colaboradores que são diretamente responsáveis pelo setor de abate e moradores vizinhos ao matadouro, com o objetivo de analisar se existe alguma ação desenvolvida para minimizar os impactos ambientais provocados pelos matadouros. A legislação ambiental e sanitária brasileira foi consultada para verificações dos parâmetros relacionados aos estabelecimentos de abate e comercialização de carnes. A atividade de abate de bovinos é de grande importância econômica e social para o Município, entretanto o abate no Matadouro Municipal de Peri Mirim apresenta-se como ameaça ao ambiente e risco à saúde pela gestão inadequada dos resíduos sólidos gerados e pelas questões sanitárias evidenciadas, que provocam impactos ambientais negativos aos campos inundáveis da APA da Baixada Maranhense.