(In)segurança alimentar associada à antropometria em crianças de 2 a 5 anos de idade, matriculadas na rede pública de ensino de São Luís (MA).

Abstract

RESUMO: O objetivo deste estudo foi verificar a possível associação da (In)segurança Alimentar e Nutricional e o estado nutricional antropométrico de crianças de dois a cinco anos de idade. Estudo transversal, com 145 crianças de 2 a 5 anos de idade, matriculadas na rede pública de ensino de São Luís (MA). Avaliou-se a situação de (In)segurança alimentar e nutricional pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e estado nutricional, pelos índices antropométricos peso/idade, peso/estatura, índice de massa corporal/idade e estatura/idade, segundo o escore Z. O Teste Exato de Fischer foi utilizado na análise estatística. A prevalência de insegurança alimentar nos domicílios das crianças foi de 65,5%, predominando o grau leve (35,9%). Pelo índice de massa corporal para idade, as prevalências de magreza (8,5%) e de excesso de peso (17,0%) foram elevadas em crianças com 5 anos de idade. Pelo índice estatura/idade houve frequência elevada de estatura baixa ou muito baixa para idade (6,2%) nas crianças. Não houve associação estatística significativa entre as variáveis (In)segurança alimentar e índices antropométricos (p>0,05). A elevada frequência de insegurança alimentar nos domicílios das crianças e a existência da dupla carga de má nutrição, como a magreza e excesso de peso, naquelas com 5 anos de idade apontam que ações intersetoriais devem ser desenvolvidas pelas esferas estaduais e municipais do estado do Maranhão, para garantir o Direito Humano a Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar e Nutricional às famílias. Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional devem ser implementadas, a fim de contribuir com o enfrentamento de excesso de peso nas crianças.__ABSTRACT: The objective of this study was to verify the possible association between Food and Nutritional (In)security and the anthropometric nutritional status of children aged two to five years. Cross-sectional study, with 145 children aged 2 to 5 years old, enrolled in the public school system in São Luís (MA). The situation of food and nutritional (In)security was assessed using the Brazilian Food Insecurity Scale and nutritional status, using the anthropometric indices weight/age, weight/height, body mass index/age and height/age, according to the Z score. Fischer's Exact Test was used in statistical analysis. The prevalence of food insecurity in children's homes was 65.5%, with a mild degree predominating (35.9%). According to the body mass index for age, the prevalence of thinness (8.5%) and overweight (17.0%) was high in children aged 5 years. According to the height/age index, there was a high frequency of short or very short height for age (6.2%) in children. There was no statistically significant association between the variables (Food In)security and anthropometric indices (p>0.05). The high frequency of food insecurity in children's homes and the existence of the double burden of malnutrition, such as thinness and overweight, in those aged 5 years old indicate that intersectoral actions must be developed by the state and municipal spheres of the state of Maranhão, to guarantee the Human Right to Adequate Food and Food and Nutritional Security for families. Food and Nutrition Education Strategies must be implemented in order to contribute to combating excess weight in children.