A educação ambiental no contexto de um projeto de soberania alimentar em uma escola pública de São Luís – MA

Abstract

RESUMO

É sabido que o sistema agroalimentar foi alterado, em decorrência de tecnologias implementadas para a universalização da alimentação, porém, partindo de um viés capitalista e exploratório do planeta, gerando uma crise ambiental, alterando as culturas, tradições e autonomia dos povos. Isto reside a importância de ampliar o debate acerca da soberania alimentar e a sua redefinição sobre produção e consumo, dialogando com os princípios e objetivos da Educação Ambiental (EA). Nessa perspectiva, o presente trabalho, visa analisar as relações entre Educação Ambiental e soberania alimentar no contexto de um projeto escolar, com estudantes do ensino médio - técnico de uma escola pública de São Luís. Foram averiguados o projeto pedagógico institucional, o plano de curso e os discursos dos participantes do projeto. A presente pesquisa possui enfoque qualitativo e utilizou as propostas da análise de conteúdo para o tratamento dos dados. A partir dos resultados obtidos é possível inferir que projetos, mesmo que de maneira iniciante, pode provocar nos estudantes um exercício e pensamento crítico acerca da dinâmica do sistema alimentar no que tange às questões ambientais, a sensibilidade ambiental e reponsabilidade coletiva.