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http://hdl.handle.net/123456789/7817| Título: | I ENCONTRO: EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO PARA PEQUENOS NEGÓCIOS |
| Título(s) alternativo(s): | I MEETING: GASTRONOMIC ENTREPRENEURSHIP FOR SMALL BUSINESSES |
| Autor(es): | MORAES, Ana Caroline Muniz SILVA, Milia Lima da |
| Palavras-chave: | Empreendedorismo gastronômico; turismo cultural; pequenos negócios; produto turístico Gastronomic entrepreneurship; cultural tourism; small business; tourist product |
| Data do documento: | 20-Jul-2023 |
| Editor: | UFMA |
| Resumo: | O presente projeto está embasado em encontros gastronômicos com observações nos pequenos negócios e tem como objetivo geral realizar o I ENCONTRO EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO PARA PEQUENOS NEGÓCIOS e como objetivos específicos promover um momento de interação entre os discentes do curso de Turismo e os empreendedores gastronômicos, realizar uma roda de conversa entre os empreendedores para que os mesmos possam relatar sua trajetória, dificuldades e superação e aproveitar o evento para que os empreendedores convidados exponha sua marca, além de divulgar seu viés empreendedor(a) no I ENCONTRO EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO PARA PEQUENOS NEGÓCIOS. Para o desenvolvimento do projeto optou-se pela realização do evento intitulado “I ENCONTRO: EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO PARA PEQUENOS NEGÓCIOS” . Como resultado final do projeto evidenciamos a gastronomia como produto cultural na geração de renda pra os micros empreendedores de São Luís. |
| Descrição: | The present project is based on gastronomic meetings with observations in small businesses and has as general objective to carry out the I GASTRONOMIC ENTREPRENEURSHIP MEETING FOR SMALL BUSINESSES and as specific objectives to promote a moment of interaction between students of the Tourism course and gastronomic entrepreneurs, to carry out a conversation circle among entrepreneurs so that they can report their trajectory, difficulties and overcoming and take advantage of the event so that the invited entrepreneurs expose their brand, in addition to publicizing their entrepreneurial bias at the I MEETING GASTRONOMIC ENTREPRENEURSHIP FOR SMALL BUSINESSES. For the development of the project, it was decided to carry out the event entitled “I MEETING: GASTRONOMIC ENTREPRENEURSHIP FOR SMALL BUSINESSES”. As a final result of the project, we highlight gastronomy as a cultural product in generating income for micro entrepreneurs in São Luís. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/7817 |
| Aparece nas coleções: | TCCs de Graduação em Turismo do Campus do Bacanga |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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