Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/8188
Título: BIOSSENSOR ENZIMÁTICO PARA DETECÇÃO DE PESTICIDAS UTILIZANDO EXTRATO DO CÉREBRO DE PEIXE PEDRA (Genyatremus luteus)
Título(s) alternativo(s): ENZYMATIC BIOSENSOR FOR PESTICIDE DETECTION USING STONEFISH BRAIN EXTRACT (Genyatremus luteus)
Autor(es): SILVA, Allysson Kayron de Carvalho
Palavras-chave: Enzima;
acetilcolinesterase;
pesticidas organofosforados;
Haemulidade
Enzyme;
Acetylcholinesterase;
Organophosphate pesticides;
Haemuldade
Data do documento: 2018
Editor: UFMA
Resumo: O peixe-pedra (Genyatremus luteus) encontra-se ao Atlântico ocidental, desde ao Sul do Caribe ao Brasil. É um importante recurso pesqueiro dos estados do Maranhão e Pará, esta espécie sobressai-se nas pescas artesanais realizadas no litoral maranhense, destacando-se entre várias espécies de importância econômica devido a sua grande abundância e apreciação. O alto consumo gera por consequência resíduos. Um dos subprodutos do processamento desta espécie foi utilizado para construção de um biossensor para a detecção de pesticidas, especialmente organofosforados, utilizando a inibição enzimática de acetilcolinesterase encontrada no extrato bruto do cérebro de peixe-pedra (ECPP). Foi realizada a caracterização do ECPP, temperatura e pH ótimo, estudos cinéticos com diferentes concentrações do substrato. Para construção do biossensor, o ECPP foi adicionado a uma pasta de carbono grafite com o mediador tetracianoquinodimetano (TCNQ) e Meldola’s Blue. Após o preparo dos sensores, iniciou a caracterização eletroquímica do sistema sensor-enzima imobilizada, os resultados foram registrados. A construção deste biossensor vem em substituição a acetilcolinesteriase de Enguia Elétrica comercializado pela Sigma, de elevado preço e não produzido no Brasil, tornando-se uma alternativa mais barata para o desenvolvimento de biossensores enzimáticos.
Descrição: The stonefish (Genyatremus luteus) lies to the western Atlantic, from the South of the Caribbean to Brazil. It is an important fishing resource of the states of Maranhão and Pará, this species stands out in the artisanal fisheries carried out in the Maranhão coast, highlighting among several species of economic importance due to its great abundance and appreciation. The high consumption consequently generates waste. One of the byproducts of the processing of this species was used to construct a biosensor for the detection of pesticides, especially organophosphates, using the enzymatic inhibition of acetylcholinesterase found in crude fish-stone brain (ECPP) extract. The characterization of ECPP was performed, temperature and optimum pH, kinetic studies with different concentrations of the substrate. For construction of the biosensor, ECPP was added to a graphite carbon paste with the tetracyanidinedimethane mediator (TCNQ) and Meldola's Blue. After the sensors were prepared, started the electrochemical characterization of the immobilized sensor-enzyme system, the results were recorded. The construction of this biosensor comes in place of acetylcholinesterase of Electric Eel commercialized by Sigma, high price and not produced in Brazil, making it a cheaper alternative for the development of enzymatic biosensors.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/8188
Aparece nas coleções:TCCs de Graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado) do Campus do Bacanga

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