MODELOS NÃO LINEARES PARA DESCREVER O CRESCIMENTO DE CODORNAS DE CORTE MANTIDAS EM AMBIENTE TERMONEUTRO

Abstract

MODELOS NÃO LINEARES PARA DESCREVER O CRESCIMENTO DE CODORNAS DE CORTE MANTIDAS EM AMBIENTE TERMONEUTRO Objetivou-se comparar diferentes modelos não lineares para predição do crescimento do peso jejum (PJ), peso depenado (PD), peso da carcaça (PC), peso das vísceras (PVISC) e peso de penas (PP) de codornas de corte machos e fêmeas em função da idade. Foram utilizadas 156 codornas de corte (Coturnix coturnix coturnix.) para abate semanal, onde no 1°, 7º, 14º dia foram abatidos 36 animais e nos subsequentes 21º, 28º, 35º e 42º dia, 12 animais, obtendo os dados de PJ, PD, PC, PVISC e PP. Foram ajustados os modelos de Gompertz, Logístico, Richards e Von Bertalanffy ao conjunto de dados observados. Os parâmetros dos modelos foram estimados, para machos e fêmeas separadamente, pelo algoritmo de Gauss Newton, utilizando-se o procedimento NLIN do SAS. Para avaliação da qualidade do ajuste dos modelos foi calculado o coeficiente de determinação (R2), o desvio padrão assintótico (DPA) e desvio médio absoluto dos resíduos (DMA), sendo estes utilizados para a determinação do Índice Assintótico (IA). Para verificar se uma única curva seria adequada para descrever o crescimento de machos e fêmeas, aplicou-se um teste de igualdade de parâmetros para modelos não lineares. Com base no IA, o modelo de Gompertz foi recomendo para predizer o crescimento do PJ, PD e PC obtendo as equações para machos e fêmeas, respectivamente: PJm = 317,3.e(-3,792.e(-0,078.t)) e PJF = 337,3.e(-3,792e(-0,074.t)); PDm = 310,4.e(-3,808.e(-0,075.t)) e PDF = 328,8.e(-3,808.e(-0,071.t)); PCm = 266,5.e(-4,056e(-0,079.t)) e PCF = 260,8.e(-4,056.e(-0,079.t)). Para o PVISC o modelo Von Bertalanffy apresentou melhor ajuste, sendo as equações: PVISCm=44,338(1–0,653.e-0,048.t)3 para machos e PVISCF=97,342(1–0,703.e-0,025.t)3 para fêmeas. Para descrever o crescimento do PP recomenda-se o modelo Logístico para machos e o de Gompertz para fêmeas obtendo as equações: PPm=12,773/(1+20,242.e(-0,224.t)) e PPF=15,816.e(-3,973.e(-0,112.t)), respectivamente. Codornas de corte machos e fêmeas apresentam crescimento diferenciado do peso em jejum, peso depenado, peso de carcaça, peso das vísceras e peso de penas em função da idade.