AVALIAÇÃO DE DOIS SUBSTRATOS ARTIFICIAIS SOBRE A QUALIDADE DE ÁGUA E CRESCIMENTO DE PÓS-LARVAS DE Litopenaeus vannamei DURANTE O PRÉ-BERÇÁRIO EM BIOFLOCOS

Abstract

No sistema bioflocos as bactérias autotróficas e heterotróficas têm importante papel em transformar os compostos nitrogenados em proteína microbiana. Logo, a utilização de substratos aumenta a área disponível no tanque, e serve de abrigo para as bactérias, assim como, fixa a formação do biofilme. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o uso de dois substratos (Needlona® e Nylon) pré colonizados com bactérias nitrificantes (Nitrosomonas, Nitrobacter e Nitrospira) sobre a qualidade da água e desempenho do Litopenaeus vannamei durante o pré berçário em bioflocos. Foi realizado, no laboratório de Aquicultura da UFMA, um experimento com dois substratos artificias previamente maturados, durante o pré berçário do camarão marinho Litopenaeus vannamei. O mesmo teve duração de 22 dias, sendo testado três tratamentos com quatro repetições: Controle – CTR sem substratos, NEED – com substratos Needlona e NYL – com substratos Nylon. As pós-larvas utilizadas (PL 10) foram cultivadas em taques de volume útil de 250L, completo com água marinha (30ppt) esterilizada. Os substratos foram modelados manualmente em peças de 40cm de largura x 38cm de altura, e adicionados totalmente submersos na vertical, equivalente a 100 % a área do fundo do tanque (0,70m2). O estímulo inicial para a maturação dos substratos foi realizado com o produto Nite Out II (Nitrosomonas, Nitrobacter e Nitrospira) seguido da aplicação de NH4CL. A qualidade da água foi acompanhada diariamente (temperatura, pH, oxigênio dissolvido, alcalinidade, compostos nitrogenados, turbidez). Para análises do desempenho zootécnico do camarão foram analisados: ganho de peso, biomassa, sobrevivência e crescimento. Os parâmetros de qualidade de água se mantiveram dentro do aceitável para a espécie, não apresentando diferença estatística entre os tratamentos, exceto a turbidez e nitrito. Os dados de turbidez apresentaram diferença entre os três tratamentos (CTR, NEED e NYL). O CTR mostrou maiores valores de turbidez, seguido do NYL e o NEED. O ganho de peso e a biomassa final foi mais relevante no tratamento CTR, porém somente o ganho de peso apresentou diferença estatística. A sobrevivência nos tratamentos com substratos foram NEED (97,55%) e NYL (95,8%), enquanto, o tratamento CTR a sobrevivência foi de 94,2%. A pré colonização dos substratos não se mostrou ser tão eficiente para metabolizar os compostos nitrogenados, uma vez que, os resultados foram mais eficientes no tratamento controle, sem a presença dos substratos.