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Data do documento | Título | Autor(es) |
2-Dez-2022 | Produção, pré-purificação e encapsulamento de enzima proteolítica secretada por fungo filamentoso | SIMPLICIO, Jad Lorena Feitosa |
21-Dez-2022 | Avaliação sensorial de empanados vegetais a base de lentilha e arroz | BANDEIRA, Luanna Cristina Costa |
5-Jan-2023 | Atividade antioxidante do mesocarpo do babaçu e da própolis vermelha | SILVA, Kariny Pereira da |
3-Ago-2022 | Avaliação de empanado vegetal de lentilha e arroz integral | ARAÚJO, Ayla de Lucena |
16-Dez-2019 | Desenvolvimento de molho agridoce tipo catchup com substituição parcial de tomate por abacate | PEREIRA, Willias Fabio Silva |
25-Jul-2022 | Mercado de alimentação na cidade de Imperatriz no Maranhão durante a pandemia e pós-pandemia: desafios e adaptação | SANTANA, Thalyne Mariane da Silva |
9-Fev-2022 | Perfil dos consumidores de suco de fruta em Imperatriz-MA | SANTOS, Jayson Cabral dos |
11-Ago-2022 | Amadurecimento de mamão papaya utilizando lâmpadas de cultivo | SILVA, Hellen Barros Lopes |
5-Ago-2022 | Farinha das partes não convencionais de Hibiscus: caracterização e estabilidade de armazenamento | SOUZA, Bianca Almeida de |
14-Dez-2022 | Desenvolvimento de néctar de maracujá adoçado com stévia rebaudiana bertoni | SOUSA, Raquel Silva de |
25-Nov-2022 | Obtenção e caracterização de uma dispersão sólida da etionamida utilizando o ácido p-aminobenzóico como coformador | SOUSA, Marcos Silva de |
22-Dez-2021 | Avaliaçao sensorial de doce de leite pastoso saborizado com café | ANJOS, Hellen Rebeca Caetano de Oliveira |
17-Set-2021 | Cinética de degradação térmica de corantes de beterraba (Beta Vulgares L) em meio aquoso | SILVA, Tays Dias da |
30-Abr-2021 | Uma análise do consumo de alimentos probióticos com estudantes de uma Instituição de Ensino Superior | BARROS, Vinicius Costa |
30-Abr-2021 | Protótipo de um dispositivo inteligente para aferição e monitoramento de temperatura e umidade | CANEDO, Túlio de Castro |
29-Abr-2021 | Elaboração e caracterização de farinha de resíduos de vegetais para aplicação em biscoitos tipo cookie | SILVA, Sandra de Souza |
9-Fev-2022 | Processamento e caracterização de polpa mista de vegetais e formulação de suco tropical adoçado e néctar misto | MELO, Thays Adryanne Lima Xavier |
3-Fev-2022 | Estabilidade de suco integral de laranja industrializado e armazenado sob refrigeração | SOUSA, Gustavo Saraiva de |
9-Fev-2022 | Desenvolvimento de suco e néctar misto detox | ALVES, Eliane de Oliveira |
9-Dez-2020 | Elaboração de néctar misto de manga e maracujá | SOUZA, Deniza Pereira da Costa |
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