DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE FARINHA DA CASCA E AMÊNDOA DO CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Shum)

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/8958

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	PEREIRA, Humberto Oliveira da Silva	-
dc.date.accessioned	2025-03-31T13:52:53Z	-
dc.date.available	2025-03-31T13:52:53Z	-
dc.date.issued	2024-07-26	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/8958	-
dc.description	Brazil is the largest producer of Cupuaçu, especially in the North Region, including the states of Amazonas, Pará, Acre, Rondônia and Roraima.	pt_BR
dc.description.abstract	O Brasil é o maior produtor de Cupuaçu, especialmente na Região Norte, incluindo os estados do Amazonas, Pará, Acre, Rondônia e Roraima.	pt_BR
dc.publisher	UFMA	pt_BR
dc.subject	Cupuaçu;	pt_BR
dc.subject	Farinha;	pt_BR
dc.subject	Secagem	pt_BR
dc.subject	Cupuaçu;	pt_BR
dc.subject	Flour;	pt_BR
dc.subject	Drying	pt_BR
dc.title	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE FARINHA DA CASCA E AMÊNDOA DO CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Shum)	pt_BR
dc.title.alternative	DEVELOPMENT AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR FROM THE SHELL AND KERNEL OF CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Shum)	pt_BR
dc.type	Other	pt_BR
dc.type	Trabalho sob sigilo. Motivo: Publicação de Artigo. Data Provável de Liberação: 1 ano.	pt_BR
Aparece nas coleções:	TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz

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Humberto Oliveira da Silva Pereira.pdf	TCC de Graduação	990,22 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir