Perfil fermentativo e composição bromatológica de silagens de milheto sob aplicação de silício e inoculação com Azospirillum brasilense

Abstract

RESUMO

Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e composição químico-bromatológica das silagens de ração total à base de milheto sob os efeitos da aplicação de diferentes doses de silício via fertilização e da inoculação de Azospirillum brasilense. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados de arranjo fatorial 4 × 2 com cinco repetições, avaliando quatro doses de silício aplicadas via fertilização (0, 4, 8 e 12 kg ha-1

) em combinação com a inoculação ou não de Azospirillum brasilense. A cultivar utilizada foi o milheto (Pennisetum glaucum (L.) BRS 1501. As silagens de ração total à base de milheto foram produzidas para atender as exigências de bovinos de corte, após a abertura dos silos, as silagens foram analisadas quanto ao seu perfil fermentativo e composição químico-bromatológica. Avaliou-se o potencial hidrogênio-iônico (pH), perdas por gases (PG;% MS), efluentes (PE; Kg/ton de MN), capacidade tampão (CT) e a recuperação de nutrientes (RMS; %MS), teores de matéria seca (MS; g/kg), matéria mineral (CINZ; g/kg), matéria orgânica (MO; g/kg), proteína bruta (PB; g/kg), fibra em detergente ácido (FDA; g/kg) e fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp; g/kg), hemicelulose (HEM; g/kg) e lignina (LIG; g/kg). No perfil fermentativo, observou-se efeito isolado para a inoculação com Azospirillum brasilense (P<0,05) sobre a capacidade tampão das silagens avaliadas e as doses de Si apresentaram efeito isolado para o pH (P=0,028), favorecendo o processo fermentativo. Quanto à composição química, efeitos isolados foram observados para dose de silício (P<0,05) ocasionando diminuição dos teores de FDA com as maiores doses de Si (8 e 12 kg ha-1

), melhorando a qualidade da fibra. Os resultados indicam que a combinação de silício e Azospirillum brasilense pode melhorar o valor nutritivo das silagens, recomendando-se a silagem de dose 8 kg ha−1, para mais eficiência em dietas de bovinos de corte, por demonstrar melhor equilíbrio entre padrão de qualidade fermentativa e composição química.